2018-2019 année de la chimie de l'école à l'université

Rencontre

Café-science : L’extraction des substances naturelles des plantes

Découvrez les procédés d’extraction des substances naturelles, des plus ancestraux aux plus modernes, afin d’obtenir des essences, huiles essentielles et principes actifs, et les principes physico-chimiques sur lesquelles ces méthodes reposent. Pression, infusion, décoction, hydrodistillation, centrifugation... ces termes désignent des techniques physiques ou chimiques, pour certaines connues depuis l’Antiquité, ayant pour but de tirer des plantes ou des animaux les substances à forte valeur ajoutée utiles en parfumerie, cosmétique, médecine, alimentation. Les principes de ces méthodes d’extraction seront présentés. Une démonstration d'extraction d'huile essentielle sera effectuée durant la rencontre.

Organisé par : Médiathèque André Labarrère

Public : Tout public

Médiathèque André Labarrère, Place Marguerite Laborde, Pau

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